Où manger à Tenerife

Où manger à Ténérife?

Si nous disons que Ténérife est le meilleur endroit des îles Canaries pour manger, est-ce que nous exagérons? Probablement pas, et toute personne ayant visité cette terre en donnerait bonne foi. Les possibilités de manger à Ténérife sont nombreuses et variées, du nord, où l'on peut manger une nourriture plus traditionnelle et indigène comme à Santa Cruz ou à La Laguna, au sud de l'île, où de nombreuses cultures sont impliquées et où l'on peut goûter des aliments de haute qualité provenant de nombreuses régions du monde. En outre, dans ce guide de voyage, nous avons voulu parler des célèbres guachiches, pratiquement un emblème pour les habitants de Ténérife, et nous vous recommandons d'en consulter au moins un lors de votre visite à Ténérife.

Que manger à Ténérife?

Si nous devions évaluer la gastronomie de Ténérife, nous pourrions le faire avec des adjectifs tels que: savoureux, authentique et de qualité, puisque dans la plupart des plats sont utilisés les produits locaux de Ténérife. Que ne pouvez-vous pas manquer dans vos vacances à Ténérife ? Évidemment, vous ne pouvez pas manquer le plat phare de la gastronomie canarienne: quelques pommes de terre ridées au mojo picón, un bon fromage canarien, catalogué parmi les meilleurs du monde ou le fameux gofio, vous pouvez le manger de plusieurs façons, bien que les plus courantes soient la pella de gofio et le gofio escaldado

Allons-nous à Guachinche?

Dans ce billet sur la gastronomie de Tenerife, nous ne pouvions pas nous empêcher de parler des guachiches, sans aucun doute un must dans vos vacances à Tenerife. La première chose que vous devez savoir, c'est ce que sont réellement les guachichas. 

Le plus important est que ce ne sont PAS des restaurants, bien que si vous allez manger certains des meilleurs plats de votre vie, comment est-ce possible? Les guachines sont des établissements où les voisins préparent des plats maison et vendent du vin de leur propre récolte à un prix presque ridicule. En général, ils utilisent les garages, les cuisines ou d'autres endroits peu utilisés de la maison pour "aménager une salle à manger" où ils reçoivent des gens. Si vous voulez manger des aliments locaux authentiques avec des produits frais et à un prix plus qu'économique, vous devez vous rendre dans l'une des guachines qui se trouvent dans toute l'île, en particulier dans le nord, dans les municipalités de La Orotava, Santa Cruz ou La Laguna.