Le ravin de Guayadeque

es ravins des îles Canaries sont sans aucun doute une caractéristique différentielle du paysage des îles, de nature volcanique et de climat subtropical. Non seulement dans les îles, mais descendre dans un ravin, c'est découvrir un nouveau monde : de nouvelles expériences, de nouveaux paysages, de nouvelles sensations, de nouvelles émotions, une nouvelle faune et une nouvelle flore. En bref, il s'agit d'une expérience unique.

Ce grand ravin, d'environ 15 kilomètres de long, est situé dans le sud-est de l'île, entre les villes d'Ingenio et d'Agüimes, où la culture guanche et aborigène de l'île est assez profondément enracinée. Vous y trouverez le Centre d'interprétation où vous pourrez vous renseigner sur l'archéologie qui entoure la région et sur les particularités que cette enclave a à offrir. Avec un horaire de 09:00h à 17:00h du mardi au dimanche, les visiteurs qui viennent s'imprégner de la culture canarienne sont des centaines.

Remarquable pour ses valeurs environnementales et, surtout, patrimoniales, elle a reçu les distinctions de Monument naturel par la loi des espaces naturels des Canaries et de Site archéologique d'intérêt culturel par la loi du patrimoine historique des Canaries. 

Ces prix bien mérités sont décernés non seulement pour la magnifique image que vous découvrez lors de votre visite, mais surtout pour le nombre de grottes naturelles qui composent l'enclave. Beaucoup de ces grottes sont également devenues les maisons de nombreux Canariens et des restaurants avec une cuisine incroyablement savoureuse et variée, faisant de Guayadeque l'un des endroits les plus reconnaissables pour les locaux pour profiter d'un bon repas en famille.

Cet endroit, avec ses grandes pentes raides et sa végétation canarienne indigène, ne laisse aucun visiteur indifférent. Vous pouvez également visiter cet endroit en faisant une randonnée sur l'un des nombreux itinéraires organisés! 

Enfin, il convient de mentionner qu'il existe une aire de pique-nique avec des tables en bois et une zone de barbecue où des réunions en plein air sont organisées, en particulier le week-end.

Quelle meilleure façon de profiter d'un dimanche que d'être entouré de sa famille et de ses amis avec des côtelettes, des pommes de terre ridées au mojo et ces vues magnifiques?